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    gelato al caffe

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    nikita
    Co Admin.
    Co Admin.

    Messaggi : 63
    08.12.09

    gelato al caffe

    Messaggio Da nikita il Dom Lug 24, 2011 12:46 pm

    Gelato al caffe

    Ingredienti

    180ml di latte
    2 tuorli
    200g di zucchero
    220 ml di panna fresca
    3 tazzine di caffè ristretto
    Lavorate i tuorli con lo zucchero ed aggiunger e il latte scaldato

    Porre sul fuoco e cuocere, senza far bollire. SPegnere, aggiungere il caffè e lasciar raffreddare.
    Montare la panna ed aggiungere il composto al caffè.

    Mettere a mantecare nella gelatiera per il tempo necessario
    Et voilà


    si ringrazia le ricette di giallo zafferano

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